ゲルソンでは大豆は禁止 !? Soy is NOT permitted on The Gerson Therapy?

 

Why aren’t any soy products permitted while on The Gerson Therapy?

大豆が 体に良いとか悪いとか あなたの はどちら派?

大豆は植物性の高タンパク、低脂肪 食品で体に良いと思って、
毎日食べている人も多いと思います
ですので、ゲルソン医師が 大豆や大豆加工食品の全てを禁止している
と知ったときは 私も驚きました。

日本風にアレンジしたゲルソン療法を勧める日本の医師たちが
大豆を勧めているので、元々のゲルソン療法で大豆は許可されてるもの、
という誤解が生まれるのかもしれないですね。
日本は大豆を食し愛する文化でもありますし・・。

 

ゲルソンで大豆が禁止されている理由は・・・

・大豆が30種類のアレルギー原因物質を含み、過敏な人に大きな害を与える
・ミネラルの吸収を邪魔するフィチン酸を含む
・ジュースの酸化酵素にある治癒力を無駄にしてしまう酵素抑制物質を含む
・赤血球を固める血栓促進物質を含む

と、まあ、病気を持っている人には、慎重になりたい要素が満載。
(健康な人には全く問題ない気もします。)

大豆は、世界でも賛否両論あり、意見が分かれるところ。
私の場合は、こういう情報を知った以上、
あえて大量にせっせと取るようなことはせず、
発酵食品(納豆)という形で少量を美味しく頂いています。
女としては、ほうれい線も気になりますのでタンパク質は摂っておきたい・・
(そしてたまにはソイラテも摂ってます!)

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Some studies have suggested that consuming soy benefits
cardiovascular health, weight loss and the prevention of certain cancers.
On the other hand, some studies have suggested that
soy might be linked to stimulating the growth of breast cancer cells.
Conflicting study results surrounding that
too It leave me scratching my head about whether soy is good or bad,

Why aren’t any soy products permitted while on The Gerson Therapy?

It contains…
enzyme inhibitors which may cause interference with proper digestion
phytates which can interfere with absorption of minerals.
phytoestrogens which may not be appropriate for many people.
・The most important reason is that soy is high in protein.
(Protein consumption is reduced to a minimum on the Gerson Therapy.
Beans and legumes are not allowed as a source of protein in most instances until at least 9 months,
and only on a limited basis in certain cases as determined by the Gerson doctor. )

Dietary use of soy is always controversial…

So I have decided to take them in moderation in fermented form ( Natto! )

what is your opinion?

 

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