８年前に乳がんの告知をされて、これはまずい！と海外のがんサバイバーさんたちの食事療法を猛勉強しだしたころ。。
海外のガンサバイバーさんが結構とっていたのものの１つにチアシードがありました。
当時はまだ認知度がなくて「なんじゃそりゃ」
スーパーでも売っておらず
ネットで海外から購入し
義理妹に「これ便秘解消するよ！」
と送ったら「水につけたら形相がキモい」
と怪しがられるほどでした😌
プチプチが非常にキモく見えますが
その栄養価はすごいんっす🌀
へ？今さらチアシード？！
いや今だから改めてチアシード
手作りパンやらカレーやら
サラダにもヨーグルトにも
使えます。
便秘解消のすごい効果でありがたや
スーパーモデルの健康オタク
ミランダ・カーさんだって一押しよ
↓「とにかくすごいのよっ❤︎」 by みらんだ
↑赤白ボーダー、こんなに似合う人いるでしょうか
●チアシードの栄養価
とにかく栄養成分がすごい！
・食物繊維、
・ビタミン、ミネラル（特にカルシウムと鉄）
・消化・吸収しやすいタンパク質
・ALA
🌀 特に「タンパク質」と「ALA」に注目 🌀
▶︎チアシードの「ALA」が糖代謝をUP・抗がん作用
✔︎ ALA= オメガ３脂肪酸：
抗ガン食事療法に必須なのがALA!!
36億年も前から地球上に存在するという天然のアミノ酸
「若い時と同じように
いや、むしろ減ってるのに
なんでこんなに太るのか」
誰もがもつ疑問ですが
少し悲報をお伝えしますと
年齢とともに糖をエネルギーに変える力や
基礎代謝が衰えます
↓
糖を上手に利用できない体に。
↓
お肉が落ちん
この悲しき過程を防いでくれるのがALA。
ＡＬＡが体内に充分あると
じっとしてても消費する「基礎代謝量」が上がる
という試験結果が報告されています
血糖値が高いと怖いこと：
「ドロドロ」や「こげつき」の原因に
↓↓
・疲れやすい
・寝ているのに眠気がとれない
・体重が増えた
・風邪をひきやすい
・肌がくすんでる
・やたら老けた
心当たりがある方は糖の代謝の問題かも
と疑ってALAを取ってみるといいと思います
＊東京のクリニックだとサプリとして処方されるほど
（が、まだALAサプリの歴史は浅いので
とりあえず食べ物から😌）
Journal of Molecular Biochemistry は
ALA は乳がん・子宮頸がん細胞促進を抑えると発表
（2013）
あせて読む：２度もガンを食事療法で克服したエレンさん（ALA)
▶︎チアシードの「タンパク質」
✔︎ タンパク質：
エストロゲンが関係した乳ガンで大豆は控えている人、
動物性タンパクも控えている人
↓
チアシードで良質なたんぱく質補給
↓ チアシード は大豆よりタンパク質が多い
ちっちょいのに感心だわ 😌
●チアシードで超簡単スイーツを作ろう
古代インカでは主食であり通貨のよう大切に扱われたチアシード
それを贅沢に使ってズボラ・スイーツ🍨を作りましょ
🌀 チアシード・プディング 🌀
ベースの材料
・チアシード大さじ4杯
・ミルク 200cc
作り方
上の２つをモッタリするまで混ぜ
→2-3時間 冷やす
以上！😱
トッピング お好みで
・いちご、 キウイ、 バナナ、ブルーベリー 、ラズベリー
・メイプルシロップ か蜂蜜（私は断然 cobon)
・ シナモン
・ココア
・ヨーグルト
コツ1 ＊ ミルク→ アーモンドミルク、ココナッツミルク、低脂肪乳
コツ2 ＊ 甘めの果物がオススメ(いちご・バナナ・プルーン)
＊チアシードは水につけておくとベター (酵素抑制因子をなくすため)
↓インスタ映えを狙うと
億劫になるので
見た目はどーでもいいので
さっと作って冷やしとこ😌
ゼラチンや卵液がなくても固まるので
手軽で簡単ズボラ向き
デザートが食べたくなって
ジャンクに手が伸びないように
時間あるときに作り置きがお勧め
寝る前に仕込んで翌朝の朝食にも。
気楽に簡単に作れないと
ダイエットや美容は 続きません😌
ぼちぼちコツコツ頑張りましょっ
あせて読む：チアシードを使ったロー・オニオン・ブレッドで便秘解消
●有機チアシードのお値段
量り売りだと10g: 39.8えん (東京・麻布十番/ ビオセボン) オーガニック
ブラックは「サラダ・スープ・パン・クッキー」、ホワイトは「ジュース・スムージー・ヨーグルト」そんな分類があったのね。😶
●おすすめ有機のチアシードで安いもの
オーガニックで断然安いのはこれ
10g =15 yen 😌
中の状態をよくチェックしたいので
量り売りで買うことが多いですが
↑これは問題なかったです
(あまりに安すぎると小石？が混ざってることも）
嬉しい気持ちでいっぱいです
ありがとうございます 😃
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Fight Breast and Cervical Cancer Do you know that chia seeds are cancer-fighting foods? Chia seeds are rich in… Vitamins, minerals and fibers, and especially alpha lipoic acid (or ALA), which is an omega-3 fatty acid. In 2013, the Journal of Molecular Biochemistry found that ALA limited the growth of cancer cells in both breast and cervical cancers.
Researchers also found that it caused cell death of the cancer cells without harming the normal healthy cells. How to eat?
There seems to be much debate as to whether you need to soak chia seeds but if you soak them and you “sprout” them, which releases the “enzyme inhibitors” .
This process believed to make it much easier to digest. so I prefer soaking them before adding them to my recipe or smoothie,
