罪悪感なし・混ぜるだけ超簡単チアシードプリン食べ方レシピ




8年前に乳がんの告知をされて、これはまずい!と海外のがんサバイバーさんたちの食事療法を猛勉強しだしたころ。。

海外のガンサバイバーさんが結構とっていたのものの1つにチアシードがありました。当時は、今ほどまだ認知度がなくて、なんじゃそりゃ、でした。周りのスーパーで売ってなくてネットで仕入れて、義理妹に「これすごいよ、便秘解消したから、ぜひどうぞ ❤︎」ってブツを送ったら、「水につけたら、形相がキモい・・」と言われたのをよく覚えています。😌

確かに、よく見たらプチプチがキモく見える人もいるかも、なのですが、その栄養価は絶対に生活に取り入れなきゃソンなのです。🌀

ホントに。

げ?今さらチアシード?!なんて言わずに・・ホントに。

手作りパンやらカレーやらサラダにヨーグルトやら、とにかくカサ増し効果がありがたや。

スーパーモデルで健康オタクのミランダ・カー Miranda Kerrさんが、当時いちおししていて、徐々に世界中に浸透した感じでしょうか。

 ↓「カルシウム・マグネシウムとか、とにかくすごいのよっ❤︎」 by みらんだ

 ↑このボーダーの配色が可愛すぎる・・(余談)




●チアシードの栄養価


とにかく栄養成分がすごい!

・食物繊維、
・ビタミン、ミネラル(特にカルシウムと鉄)
・消化・吸収しやすいタンパク質

(この辺は他のブログでもよく書かれているので、そっちを見て頂くとして(ぶん投げ)

🌀ここでは「タンパク質」と「ALA」に注目を していただきたい🌀


✔︎ ALA= オメガ3脂肪酸

どの栄養素も抗ガン食事療法には欠かせないのですが 特にALA!!
36億年も前から地球上に存在するとされる天然のアミノ酸です。
2013 Journal of Molecular Biochemistry は、ALA に乳がん/ 子宮頸がん細胞促進を抑える作用があると発表しています


悲報ですが、年齢とともに糖をエネルギーに変える力や基礎代謝が衰えると糖を上手に利用できなくなってしまいます。(「若い時と同じように食べてるのに、いや、むしろ減ってるのに、なんでこんなに太るのか」ってやつですね)ALAが体内に充分あると、じっとしてても消費する「基礎代謝量」にも密接に関係しているという試験結果が報告されています。


糖が消費されず高いままだと怖いこと:
「ドロドロ」や「こげつき」の原因になって
↓↓

・疲れやすくなった
・寝ているのに眠気がとれない
・体重が増えた
・風邪をひきなすくなった
・肌がくすんでる
・やたら老けた

心当たりがある方は、糖の代謝の問題かも、と疑ってALAを食べ物から取ってみるといいと思います

東京のクリニックだとサプリとして処方されるほどです。(が、まだALAサプリの歴史は浅いので、とりあえず、食べ物から!😌)


併せて読む:2度もガンを食事療法で克服したエレンさん(ALA)

✔︎ タンパク質:

エストロゲンが関係した乳ガンで大豆は控えているって人にはChia seedsはたんぱく質補給ができるのは嬉しいですね(特に動物性タンパクも控えている人はこれ大事)


↓ チアシード 、大豆よりもタンパク質が多いなんてね〜。こんな、ちっちょいのに感心だわ 😌




●チアシードのお値段



量り売りだと10g: 39.8えん (東京・麻布十番/ ビオセボン) オーガニック



ブラックは「サラダ・スープ・パン・クッキー」、ホワイトは「ジュース・スムージー・ヨーグルト」そんな分類があったのね。😶



オーガニックで断然安いのはこれね. 10g =15 yen 😌



中の状態をよくチェックしたいので、量り売りで買うことが多いですが、今のところ、↑これは問題なかったです。(あまりに安すぎるとたまに、小石?のようなものが混ざってたことが)


●チアシードで超かんたんズボラ・スイーツを作ろう



古代インカでは主食であり、通貨のように大切にしてきたそうですよ。それを贅沢に使ってズボラ・スイーツ🍨を作っちゃいましょう ❤︎



🌀 チアシード・プディング 🌀


ベースの材料
 ・チアシード大さじ4杯
 ・ミルク 200cc
 

作り方
 ・上の2つを混ぜる(モッタリするまで) →2-3時間 冷やす 
        以上!😱


トッピング (以下を入れたり入れなかったり適当に)
 ・いちご、 キウイ、 バナナ、ブルーベリー 、ラズベリー
 ・メイプルシロップ orはちみつ
 ・ シナモン
 ・ココア
  ・ヨーグルト



コツ1 * ミルクは → アーモンドミルク、ココナッツミルク、低脂肪乳でも(ココナツクリームが一番好き❤︎

コツ2 * あまりシロップやハチミツさえも入れなくていいように、甘めの果物がオススメ(いちご・バナナ・プルーン)
 




 ↓こうやってインスタ映えしようと思うと、作るのが億劫になるので(しかも食べにくい)、とにかく見た目はどーでもいいので、ざざっと混ぜて作り置きを😌 (大体のイメージがわかれば)



ゼラチンや卵液がなくても固まるなんて、ホントズボラむき お手軽です。

デザートが食べたくなってから慌ててワケのわからないものを食べなくても済むので、時間あるときにぜひ作っておくといいですよ〜❤︎

寝る前に仕込んで、翌朝の朝食にチアプディングを食べるのもGood

なんでも気楽に簡単に作れないと ダイエットや美容は 続きません😌

ぼちぼちコツコツ頑張りましょっ❤︎




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 チアシードは水につけておくとベター (酵素抑制因子をなくすため)



併せて読む:チアシードを使った携帯できるスナックはこちら;)





 

Fight Breast and Cervical Cancer   Do you know that chia seeds are cancer-fighting foods? Chia seeds are rich in… Vitamins, minerals and fibers, and especially  alpha lipoic acid (or ALA), which is an omega-3 fatty acid.  In 2013, the Journal of Molecular Biochemistry found that ALA limited the growth of cancer cells in both breast and cervical cancers.
Researchers also found that it caused cell death of the cancer cells without harming the normal healthy cells.   How to eat?

There seems to be much debate as to whether you need to soak chia seeds but if you soak them and you “sprout” them, which releases the “enzyme inhibitors” .
This process believed to make it much easier to digest.  so I prefer soaking them before adding them to my recipe or smoothie,    

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