罪悪感なし大豆ミート・カレーの作り方「楽して痩せるが勝ち」レシピ


ダイエットでカロリー制限をしてたり、ぽっこりお腹のために資質を控えていたり、普段からコレステロールを気にしているお父さんに付き合ってたり。

そんな毎日だと、

「たまにはお肉も食べたいわ〜〜っ!」

となりますよね。そんなときは、便利で手軽でお安く、まあ味も良い、これです!


この記事を書いてるわたし:

2012年、乳がん告知。三大療法をやらず海外ガン・サバイバーの食事療法を猛勉強。 知識をコツコツ実践し気づいたら「無病のヤセ型」に。母のデブ遺伝子は引き継ぎながらも現在: 170cm / 52.5k/ 体脂肪 14.2% 「内臓脂肪率:100人中で1位、基礎代謝量:女子15歳」をIn body ランキングで取れて浮かれている私です。 お腹ポッコリがなくなり腰痛まで解消。「とても気楽でズボラな人生」を送ってます。 



大豆ミート ❤︎

大豆からできたニセのお肉です(言い方😶)




●大豆ミートは牛肉のカロリー1/4・コレステロール0


改めて成分表をまじまじとみて感心したのですが、これ、栄養があるのに低カロリーで、かなり優秀です。

ちょっと下の表を見てください。カロリーとコレステロールにこんなに差があります。



✔︎ カロリー:牛肉ロースは大豆ミートの4倍!😱

✔︎ コレステロール:牛肉ロースは大豆ミートの9倍 😩

✔︎ 食物センイ:大豆ミートはキャベツの3倍 ❤︎

なのにタンパク質がお肉と変わらない。。


この歯ごたえに近づけた企業努力は素直に認めます。

お肉じゃないのに、かなりお肉っぽい食感です。

取り入れてない人はぜひレパートリーに加えてみてください

罪悪感なしで食べられます。😌


●大豆ミートを使って罪悪感ゼロ・カレーのレシピ



では、さっそく作ってみましょ〜


ちゃん。


湯戻しいらずで、ズボラむきっ!

作り方はですね、いつものカレーの肉を大豆ミートに変えるだけなんです。😋

以上! 😱

と言ったら怒られそうなので、サクッと簡単に。




▶︎大豆ミートの和風ドライカレー・レシピ

大豆ミートミンチタイプ1袋(100g)
たまねぎ(みじん切り)1/2個
にんじん(みじん切り)3cm幅
しいたけ(みじん切り)2個
青ねぎ(小口切り)適量
A 
にんにく(すりおろし)1かけ
しょうが(すりおろし)1かけ
トマトペースト1/2カップ
カレー粉大さじ1と1/2
みそ大さじ1
しょう油小さじ2
大さじ1
 
ひとつまみ
米油(or オリーブオイル)小さじ2



作り方:

① 油を熱したフライパンに、たまねぎを入れ、塩をふり炒める。

② ①に、にんじん、しいたけ、大豆ミートを投入。

③ ボウルでAを溶き、②に投入。

馴染んだらOK



わたしの場合:

・プレーンヨーグルト大さじ2をplus
・油系は不使用 (米油・オリーブオイルも)
・大豆ミートは乾燥のままでも、少し水に浸しておいてもok
・ナスが余ってたらチンして後のせしても美味



●大豆ミートに一工夫! 限りなく肉の味に近づける作り方



味はおいしいの?と思ったかた。正直に言います。

お肉100%には負けます。

そりゃそうでしょう。

肉は動物の体の一部です

そのウマ味や栄養素を完全に再現、なんてのは求めてはいけません。

これを「お肉と同じ〜」と書いてる人は、ん?味覚がだいぶ・・どうなんでしょう・・。

しかしです。

・肉との割合を半分にしたり、
・あるいは健康のためと、このアッサリ味を受け入たり、
・あるいは、ちょっとしたもの追加

で、味は グッとおいしくはなります 😋

ちょっとしたもの、を紹介します。

この戦略で 友人も大豆ミートって気付かなくて、言ってもほんとに??と、びっくりしてました😁


深い味にする食材たち

✔︎きのこ (エリンギ、しめじ 、舞茸、マッシュルーム)がっつり
 → ウマ味アップ🙌

✔︎ごぼう ちょっと →味に深み

✔︎ヨーグルト→まろやか・コク

食物繊維(大豆ミート)
+善玉菌を増やすオリゴ糖(たまねぎ)
+乳酸菌のトリプル効果 ❤︎


腸内環境を整え免疫力⬆️ 
ダイエットや美肌に効果的です 😌


**ごぼうは、時間のあるときフードプロセッサーで多めにみじん切り作っておき冷凍ストック。なんせ、抗がん食であるうえに、胃ぶくろもキレイに掃除してくれるしねえ✨




▶︎玄米ご飯かルイボスティー飯に合わせる!

どうせなら、合わせるご飯もヘルシーで食物繊維たっぷり、抗酸化作用もバリバリ!ってのに置き換えちゃいましょう〜

↓こちらは抗酸化作用の高いルイボスティーで炊いた玄米ご飯。ルイボスを煮出した抽出液を使わなくても、ルイボスティーの茶葉パックをそのまま炊飯器にポイと入れたら、こんな感じでできます。いつもより玄米が柔らかめに出来上がるのが不思議。。

ルイボスティーのおそるべし効果はぜひこちらを↓

【むくみに効くお茶】デトックスしても足の太さが変わらない人はこれ


大豆ミート 玄米ルイボスティーご飯
大豆ミート 玄米ルイボスティーご飯



お。ツワモノ発見。
冷やし坦々麺もいいアイデア。これからの季節いい 😊
「大豆ミート&糖質ゼロ麺」
Wで低カロリー
紀文の糖質ゼロ麺、相模屋の低糖質のとうふ麺 は私もたまに使います




コレステロールを気にしている人
胃ぶくろを綺麗にしたい人
肌に張りを取り戻したい人

簡単に作れるので、ぜひぜひ試してみてください❤︎



嬉しい気持ちでいっぱいです
ありがとうございます 😃

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私は5袋くらいはキッチン棚にストック。お肉をストックするより簡単
ズボラにはもってこい😆

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