こんにちは❤︎
今日はなんか疲れてんな〜〜っと思ったら、豚肉です。😶
“疲労回復のビタミン”と呼ばれる「ビタミンB1」が、なんと
牛肉の10倍もあるなんて。
しかも、吸収されやすい良質な「タンパク質」が豊富なので美肌にもダイエットにもお勧めです。
ダイエット中なら、コンニャクやキノコと合わせれば、カサ増し効果ありありです。（なんつったって、カロリーないに等しい優秀アイテム ❤︎）
調理時間：10分
材料：
・豚バラ肉２００ｇ
・こんにゃく1枚
・合わせ調味料
・醤油 50cc・みりん 50cc・砂糖大さじ１
・ネギ・白胡麻
作り方：
3-4ｃｍにカットした豚バラを炒める
（キッチンペーパーで余分な油をふき取る）
↓
ちぎったこんにゃくも投入し鍋で炒め
↓
あわせ調味料をぜんぶ加え、蓋して中火で１０分コトコト
↓
最後に強火で水分を飛ばす
以上！ 😱
白胡麻とネギをパラパラ・・
私はズボラなので材料ぜんぶ一気にホットクック に放り込むだけ。(メニュー５番) ２５分たったら勝手にできてます 😌
合わせ調味料・みそ風味バージョン
こっちもサイコーです❤︎
（調味料多めなのでヤル気あるときに）
みりん 大さじ2
合わせ味噌 大さじ1
オイスターソース 大さじ1
酒 大さじ1
砂糖 大さじ1
醤油 大さじ1/2
にんにくのすりおろし １片
お父さんのビールのおつまみ 🍺
お子さんのお弁当のおかずにもなちゃいますよ〜♪
だいこん余ってたので追加
⚾️ 変化球：
✔︎ 玉ねぎプラスで丼に
✔︎ キャベツとしいたけplusでカサ増し攻撃
✔︎ 高野豆腐plus で追いタンパク質
✔︎ 残ってた大葉も刻んで大人の味
✔︎ 色きたね〜？
→ 枝豆入れるとちょっと可愛くなります
これが使えます❤︎ オーガニックで120yen
(イオン系スーパー・まいばすけっとetc)
ダイエット TIPs 😶
＊砂糖→はちみつ・ラカント0・甘酒
＊みりん→料理酒
＊しめじ、わかめ、こんにゃく IN
：食物せんい満載→脂質のコレステロールを排出
＊根性ある人は
豚バラを少なめ水で下茹
→浮き上がった脂をお玉ですくう
→旨味が出た煮汁にこんにゃく投入
→あと一緒
＊とっておきお勧め品＊
わたしは、砂糖の代わりに酵母 cobon ↓を使ってます。甘くておいしい。😌 お腹が張って苦しかったことがあり、朝にこれを水で割って飲むようになったら、腸内環境がよくなってか、すっかりお腹ぺたんこ。なのでジミに継続。
このcobonは熱に強いので、タンパク質の熱変性なく、しっかり腸まで届くのでありがたい・・❤︎
●豚肉のすごい栄養価
こんなに栄養がたんまりなので、ダイエット中でも敬遠せずに豚肉とりましょう
あせて読む：肉を取らずにどエライことになったアホな私 😌
✔︎ 疲労回復
ビタミンB1： 糖質をエネルギーへ変換 →疲労回復
✔︎ 冷え性解消
ナイアシン：血行促進。血流が良くなり末端冷え性の改善
✔︎ 美肌効果
・タンパク質：女性ホルモンの元に。筋肉、皮膚、髪、爪などを形成
・ナイアシン：皮膚や粘膜の健康を維持。肌の潤いやハリ⬆️
✔︎ 神経痛改善
・ビタミンB12：末梢神経の傷を修復
・ナイアシン：アセトアルデビドを分解→神経痛を緩和
✔︎コレステロール抑制
脂肪酸（オレイン酸）
脂身が多いように感じる豚肉ですが、実は低カロリーでダイエット向きの食材なのです。
ダイエットは
毎日のちょっとしたコツコツが生きてきます😶
おいしく、簡単に、末ながく
がんばりましょ〜❤︎
それでは今日はこのへんで
さようなら。
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ありがとうございます
↓恐ろしいほどのミネラル・ビタミンです・・ こういうので手抜きダイエット。普通に水で割って飲んだり
↓なんか、とにかく 含まれてるリストが長い・・・💦
「コーボンマーベル」（天然酵母）の成分分析結果
| アミノ酸 | イソロイシン | 3mg |
|---|---|---|
| ロイジン | 4mg | |
| リジン | 3mg | |
| シスチン | 1mg | |
| フェニルアラニン | 2mg | |
| チロシン | 2mg | |
| スレオニン | 3mg | |
| バリン | 7mg | |
| ヒスチジン | 2mg | |
| アルギニン | 5mg | |
| アラニン | 6mg | |
| アスパラギン酸 | 10mg | |
| グルタミン酸 | 13mg | |
| グリシン | 4mg | |
| プロリン | 11mg | |
| セリン | 4mg |
| その他 | β-グルカン | 40mg/100ml |
|---|
| ミネラル | 酵母数 | 9,000万個/ml |
|---|---|---|
| リン | 9mg/100ml | |
| カルシウム | 12mg/100ml | |
| カリウム | 71mg/100ml | |
| マグネシウム | 5mg/100ml | |
| 鉄 | 1.1mg/100ml |
| ビタミンB群 | 比重（20℃） | 1.292 |
|---|---|---|
| ビタミンB1 | 0.01mg/100ml | |
| ビタミンB2 | 0.04mg/100ml | |
| ビタミンB6 | 0.03mg/100ml | |
| ナイアシン | 0.1mg/100ml |
| 酵素系 | 酸性 | 6U/g |
|---|---|---|
| 中性 | 1U/g | |
| アルカリ性 | – | |
| リパーゼ | 120U/g | |
| フラクトオリゴ糖 | 0.19g/100ml | |
| 有機酸酸度（乳酸として） | 0.5w/v%l | |
| ポリフェノール | 0.09g/100ml |
※食品衛生研究所 試験検査センター 日本食品分析センター調べ
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