男子も女子も喜ぶ『豚バラ 大根こんにゃく』レシピ 疲労・ダイエットに




こんにちは❤︎

今日はなんか疲れてんな〜〜っと思ったら、豚肉です。😶

“疲労回復のビタミン”と呼ばれる「ビタミンB1」が、なんと

牛肉の10倍もあるなんて。

しかも、吸収されやすい良質な「タンパク質」が豊富なので美肌にもダイエットにもお勧めです。

ダイエット中なら、コンニャクやキノコと合わせれば、カサ増し効果ありありです。(なんつったって、カロリーないに等しい優秀アイテム ❤︎)



調理時間:10分

材料:

・豚バラ肉200g
・こんにゃく1枚

合わせ調味料
 ・醤油 50cc・みりん 50cc・砂糖大さじ1
 ・ネギ・白胡麻


作り方:

3-4cmにカットした豚バラを炒める
(キッチンペーパーで余分な油をふき取る)

ちぎったこんにゃくも投入し鍋で炒め

あわせ調味料をぜんぶ加え、蓋して中火で10分コトコト

最後に強火で水分を飛ばす

以上! 😱


白胡麻とネギをパラパラ・・


私はズボラなので材料ぜんぶ一気にホットクック に放り込むだけ。(メニュー5番) 25分たったら勝手にできてます 😌


合わせ調味料・みそ風味バージョン

こっちもサイコーです❤︎
(調味料多めなのでヤル気あるときに)

みりん 大さじ2
合わせ味噌 大さじ1
オイスターソース 大さじ1
酒 大さじ1
砂糖 大さじ1
醤油 大さじ1/2
にんにくのすりおろし 1片



お父さんのビールのおつまみ 🍺
お子さんのお弁当のおかずにもなちゃいますよ〜♪


だいこん余ってたので追加



⚾️ 変化球:

✔︎ 玉ねぎプラスで丼に

✔︎ キャベツとしいたけplusでカサ増し攻撃

✔︎ 高野豆腐plus で追いタンパク質

✔︎ 残ってた大葉も刻んで大人の味

✔︎ 色きたね〜?
  → 枝豆入れるとちょっと可愛くなります


これが使えます❤︎ オーガニックで120yen
(イオン系スーパー・まいばすけっとetc)



ダイエット TIPs 😶

*砂糖→はちみつ・ラカント0・甘酒

*みりん→料理酒

*しめじ、わかめ、こんにゃく IN
:食物せんい満載→脂質のコレステロールを排出

*根性ある人は
  豚バラを少なめ水で下茹
 →浮き上がった脂をお玉ですくう
 →旨味が出た煮汁にこんにゃく投入 
 →あと一緒



*とっておきお勧め品*

わたしは、砂糖の代わりに酵母 cobon ↓を使ってます。甘くておいしい。😌 お腹が張って苦しかったことがあり、朝にこれを水で割って飲むようになったら、腸内環境がよくなってか、すっかりお腹ぺたんこ。なのでジミに継続。

このcobonは熱に強いので、タンパク質の熱変性なく、しっかり腸まで届くのでありがたい・・❤︎



●豚肉のすごい栄養価



こんなに栄養がたんまりなので、ダイエット中でも敬遠せずに豚肉とりましょう

あせて読む:肉を取らずにどエライことになったアホな私 😌


✔︎ 疲労回復
ビタミンB1: 糖質をエネルギーへ変換 →疲労回復

✔︎ 冷え性解消
ナイアシン:血行促進。血流が良くなり末端冷え性の改善

✔︎ 美肌効果
・タンパク質:女性ホルモンの元に。筋肉、皮膚、髪、爪などを形成
・ナイアシン:皮膚や粘膜の健康を維持。肌の潤いやハリ⬆️

✔︎ 神経痛改善

・ビタミンB12:末梢神経の傷を修復
・ナイアシン:アセトアルデビドを分解→神経痛を緩和

✔︎コレステロール抑制
脂肪酸(オレイン酸)

脂身が多いように感じる豚肉ですが、実は低カロリーでダイエット向きの食材なのです。



ダイエットは
毎日のちょっとしたコツコツが生きてきます😶

おいしく、簡単に、末ながく

がんばりましょ〜❤︎





それでは今日はこのへんで
さようなら。



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 ↓恐ろしいほどのミネラル・ビタミンです・・ こういうので手抜きダイエット。普通に水で割って飲んだり




  ↓なんか、とにかく 含まれてるリストが長い・・・💦

「コーボンマーベル」(天然酵母)の成分分析結果
アミノ酸イソロイシン3mg
ロイジン4mg
リジン3mg
シスチン1mg
フェニルアラニン2mg
チロシン2mg
スレオニン3mg
バリン7mg
ヒスチジン2mg
アルギニン5mg
アラニン6mg
アスパラギン酸10mg
グルタミン酸13mg
グリシン4mg
プロリン11mg
セリン4mg
その他β-グルカン40mg/100ml
ミネラル酵母数9,000万個/ml
リン9mg/100ml
カルシウム12mg/100ml
カリウム71mg/100ml
マグネシウム5mg/100ml
1.1mg/100ml
ビタミンB群比重(20℃)1.292
ビタミンB10.01mg/100ml
ビタミンB20.04mg/100ml
ビタミンB60.03mg/100ml
ナイアシン0.1mg/100ml
酵素系酸性6U/g
中性1U/g
アルカリ性
リパーゼ120U/g
フラクトオリゴ糖0.19g/100ml
有機酸酸度(乳酸として)0.5w/v%l
ポリフェノール0.09g/100ml

※食品衛生研究所 試験検査センター 日本食品分析センター調べ



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